Conheça o experimento que utiliza o campo magnético para que possa deixar esse tipo de bebida ainda mais gostosa
Você sabia que, durante a fabricação da cerveja, é possível fazer com que a bebida seja submetida a um campo magnético, com o objetivo de que seu sabor seja aprimorado? Recentemente, a Revista Super Interessante publicou um estudo que revela a influência dos ímãs nesse processo.
A pesquisa revela que basta colocar um ímã sobre um tubo pelo qual passa a bebida durante o seu processo de fabricação, já que o campo magnético criado por esses componentes age de forma a espalhar as partículas de lúpulo.
Assim, o lúpulo é capaz de reagir melhor com os demais ingredientes utilizados para fazer essa bebida tão popular no Brasil, atenuando o seu sabor.
O estudo que explora o efeito de um campo magnético de dispersão de um extrato de lúpulo e sua influência na fabricação da cerveja foi publicado em um artigo por Zahra Shokribousjein e outros estudantes do Leuven Food Science and Nutrition Research Centre, que fica localizado na Bélgica.
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Andressa Luz
